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雞蛋灌餅機廠家解讀雞蛋灌餅的製作“秘籍”

發布時間:2018-05-10瀏覽:623次

   雞蛋灌餅機廠家解讀雞蛋灌餅的製作“秘籍”

  做灌餅的人都知道雞蛋灌餅zui煩的就是雞蛋不容易灌進去,很多人采用刷油分層的方式,但效果不太理想。鍋裏油越來越熱,可雞蛋還沒灌進去。層不容易打開,是灌餅的一大難題。還有人用油酥分層,這個方法就容易的多了,可惜要多兩道工序,做油酥和裹油酥,較為麻煩。雞蛋灌餅機廠家生產的雞蛋灌餅機能幫您解決這些難題!
  雞蛋是人類的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,它的蛋白質品質zui佳,僅次於母乳,它所富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經係統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生,而且雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
  雞蛋灌餅製作的食材:
  主料:麵粉、雞蛋、鹽胡椒粉、雞精。
  輔料:蔥生菜。
  具體製作流程:
  1.準備好雞蛋、麵粉、蔥、生菜;
  2.麵燙一下揉成團,醒半小時;
  3.雞蛋打散,撒上切好的蔥花,放鹽,胡椒粉,雞精調味;
  4.麵團揉光滑,分成若幹份,取其中一份再分成兩塊,各自壓扁,在其中一塊表麵刷油;
  5.兩塊麵片摞起來,方法有點像烙韭菜餅一樣;
  6.兩片一起擀成和幹糧餅一樣大;
  7.鍋中刷油,把餅放進去兩麵略煎;
  8.用筷子挑開麵皮,會發現非常輕鬆容易,放心大膽的灌吧。灌進雞蛋之後蓋上,繼續翻麵烙熟即可。
  雞蛋灌餅機廠家提示相關注意事項:
  此方法簡單易操作,保證不會失手而且灌入的雞蛋非常均勻的分布在餅內,吃起來口感也很均勻;雞蛋會將兩張餅皮緊緊粘合在一起,也不用擔心餅會散掉。

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