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雞蛋灌餅機廠家做的灌餅怎麽這麽好吃?

發布時間:2018-06-13瀏覽:1892次

   雞蛋灌餅機廠家做的灌餅怎麽這麽好吃?

  雞蛋灌餅機安全性能比較高,設計結構相比複雜些,適合於流動,外觀也比較美觀,雞蛋灌餅機爐頭火焰分布,發熱均勻;可調節燃氣閥,升溫速度快,溫度均勻。衛生安全,快捷。
  該產品是吸收國內外同類產品的優點改進而成,款式新穎,結構合理,操作方便,雞蛋灌餅機采用控溫儀器,顯示式控溫裝置,溫度均勻,烘烤的食品更加可口,香氣更濃、口感更好。該機以保證溫度在設定範圍內恒定,北控溫效果比較好。
  雞蛋灌餅機製作灌餅的用料有:
  麵粉、雞蛋、蘿卜幹、蔥、鹽、醬。
  具體做法參考:
  1.麵粉加適量清水調成麵糊糊(要比一般做煎餅調麵糊糊稠點);
  2.打一個雞蛋,打勻,放少許鹽,加點黑胡椒,放上蔥花;
  3.鍋抹上一層薄薄的油,一勺子麵糊糊;
  4.用勺子底部將其攤開,薄一點;
  4.開火,麵糊糊成型轉小火,麵糊糊剛成型馬上在表麵刷一層薄油,注意周圍一圈不要刷;
  6.再舀一勺麵糊糊,從中間放下去,用勺子底部,抹勻攤開。注意一定要覆蓋下麵那個餅,周圍都用麵糊糊封上口,這樣就不會漏了;
  7.大火繼續加熱上麵一層麵糊糊成型,翻麵,用小火繼續加熱;
  8.直到兩層麵糊糊分離,鼓起來,撕開一個小口子,倒入雞蛋液;
  9.大火繼續加熱兩麵輪著來,直到蛋液熟透,塗抹醬,放蔥花蘿卜幹;
  好了,香噴噴的雞蛋灌餅就這樣出爐了!可以開啃了!
  ☆小貼士:
  1.麵糊糊要稠些,水相對來說要比做其他煎餅麵糊糊少點,這樣餅皮才會更酥,可以少少的加水,看看情況,再繼續,不要一下子倒水;
  2.覆蓋第二層麵糊糊的時候一定要完全覆蓋,用麵糊糊封住。

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