雞蛋灌餅機安全性能比較高,設計結構相比複雜些,適合於流動,外觀也比較美觀，雞蛋灌餅機爐頭火焰分布，發熱均勻；可調節燃氣閥，升溫速度快，溫度均勻。衛生安全，快捷。

　　該產品是吸收國內外同類產品的優點改進而成，款式新穎，結構合理，操作方便，雞蛋灌餅機采用控溫儀器,顯示式控溫裝置,溫度均勻,烘烤的食品更加可口,香氣更濃、口感更好。該機以保證溫度在設定範圍內恒定，北控溫效果比較好。

　　雞蛋灌餅機製作灌餅的用料有：

　　麵粉、雞蛋、蘿卜幹、蔥、鹽、醬。

　　具體做法參考：

　　1.麵粉加適量清水調成麵糊糊（要比一般做煎餅調麵糊糊稠點）；

　　2.打一個雞蛋，打勻，放少許鹽，加點黑胡椒，放上蔥花；

　　3.鍋抹上一層薄薄的油，一勺子麵糊糊；

　　4.用勺子底部將其攤開，薄一點；

　　4.開火，麵糊糊成型轉小火，麵糊糊剛成型馬上在表麵刷一層薄油，注意周圍一圈不要刷；

　　6.再舀一勺麵糊糊，從中間放下去，用勺子底部，抹勻攤開。注意一定要覆蓋下麵那個餅，周圍都用麵糊糊封上口，這樣就不會漏了；

　　7.大火繼續加熱上麵一層麵糊糊成型，翻麵，用小火繼續加熱；

　　8.直到兩層麵糊糊分離，鼓起來，撕開一個小口子，倒入雞蛋液；

　　9.大火繼續加熱兩麵輪著來，直到蛋液熟透，塗抹醬，放蔥花蘿卜幹；

　　好了，香噴噴的雞蛋灌餅就這樣出爐了！可以開啃了！

　　☆小貼士：

　　1.麵糊糊要稠些，水相對來說要比做其他煎餅麵糊糊少點，這樣餅皮才會更酥，可以少少的加水，看看情況，再繼續，不要一下子倒水；

　　2.覆蓋第二層麵糊糊的時候一定要完全覆蓋，用麵糊糊封住。