當前位置:首頁 > 新聞資訊 > 濰坊朝天鍋餅機多種加熱效果的“大對比”

濰坊朝天鍋餅機多種加熱效果的“大對比”

發布時間:2019-01-14瀏覽:979次

   濰坊朝天鍋餅機多種加熱效果的“大對比”

  濰坊朝天鍋餅機采用電磁感應原理,透過鏊底鐵質配合磁力線振動產生熱能、加速省時、熱效率高。機體外殼為全不鏽鋼結構,選用進口生產的配件,結合先進技術,確保設備的可靠性和穩定性。
  設備安全:電磁鏊子安全設計、電磁線圈與鏊子留有一定距離,不直接與鏊麵相連,全部安裝接地線,設置有自動控溫裝置,當鏊子溫度過高或電壓高導致電流過大,即進入保護狀態。
  濰坊朝天鍋餅機的多種加熱效果了解:
  ·蜂窩煤燃燒
  蜂窩煤的火比較“硬”,溫度也高,很適合攤煎餅,因為攤煎餅就是需要這樣的“硬”火,在短時間內(15秒種)可以將煎餅烤的焦黃,攤好的煎餅皮脆裏嫩。
  缺點是不衛生,操作難度高,尤其是每天點煤爐子及火溫的控製更難掌握,隻有經驗豐富老手才可以熟練操作。
  新手使用煤爐子的話,可能每天早上生火要花費一個多小時,有時爐子內的煤一半著好了,可是另外一半的煤卻著不起來;或者火起來時很慢,一旦火著起來了又很難壓下去,有時導致整個早上因為爐子的問題影響了生意。
  ·普通煤氣灶
  普通煤氣灶的火屬於“文火”,緩慢加熱型,溫度在短時間內(15秒)很難快速將煎餅烤黃烤脆,隻適合家庭、飯店炒菜做飯。
  優點是幹淨衛生,使用方便。
  ·飯店猛火灶
  火力大,也屬於“硬火”,這種灶是將燃氣加壓後再釋放出來,非常適合飯店炒那些需要爆炒的菜,如爆炒腰花、爆炒豬肝、爆炒肉片等。
  缺點是非常費氣,對於煎餅這種小本生意來講會增加很多成本。
  ·電煎餅爐的特點:
  火力比普通煤氣灶的火力更加溫和,加熱緩慢,適合長時間緩慢加熱的(例如煲燙、煮稀飯等)。
  如果用電煎餅爐攤煎餅,由於麵糊是涼的,一張煎餅攤好後,鐵板的溫度還沒重新熱起來,會出現人等火的狀態,效率很低;還會出現煎餅水份蒸發完了,餅還沒有烤黃,一鏟就碎了。
  ·燃氣節能煎餅機
  結合了飯店猛火灶的特點,將燃氣罐內有壓力的氣體通過單孔節能灶頭瞬間釋放產生猛火的效果,讓火溫在短時間內(15秒)達到蜂窩煤的“硬”火狀態。
  因為燃氣節能煎餅爐子是單孔釋放燃氣,非常節能,相同時間內它是普通煤氣灶燃燒熱值的2倍,而耗氣量隻有普通燃氣灶的一半。
  非常適合作為攤煎餅的加熱工具,因為它集合了蜂窩煤、普通煤氣灶、飯店猛火灶的所有優點。

Contact Us
  • 聯係QQ:917749751
  • 聯係郵箱:917749751@qq.com
  • 聯係電話:13070723956
  • 聯係地址:諸城市南黃疃工業園

掃一掃  微信谘詢

© 2019 諸城市zt3app蘑菇视频免费版食品機械廠 版權所有  備案號:魯ICP備17048889號-2

技術支持:食品機械設備網    管理登陸    GoogleSitemap

服務熱線
13361578916

微信服務號